メディアテクトは、飲食業界における既存業務のAX/DX支援に関して、2025年12月より某イタリアンチェーンとPoC（効果検証）パートナー契約を締結し、現場および本社機能のAIネイティブ化に向けた取り組みを開始いたしました。
検証開始から約6ヶ月が経過し、複数のテーマにおいて一定の成果が確認されており、当領域においてはポジティブな進捗で推移しています。
本取り組みにおいては、飲食店の既存業務に対し、AIエージェントを活用した社内システム開発を行うことで、業務の省力化・効率化を実現するとともに、コスト負担を抑えながら機能性の高いDXの実装を進めています。具体的な業務領域や詳細な施策内容については現時点では非公開としていますが、現場オペレーションおよび本社機能の双方において、実務レベルでの変革が進みつつあります。
また、AIエージェントの設計においては、対象となる業務領域や顧客の予算感、ROIの試算結果などを踏まえ、ワークフロー型や自律型など複数のアプローチの中から最適な構成を選択しています。単なるツール導入にとどまらず、業務全体の構造を踏まえた設計を行うことで、実運用に耐えうる形でのAIネイティブ化を実現しています。
さらに、システム開発後においても現場および本社との密な連携を継続し、実際の業務担当者にとって価値あるものとなっているかを確認しながら、認識のズレや運用上のギャップを解消するためのアフターフォローを行っています。
これらの効果検証を通じて、飲食業界におけるAI活用および業務変革に関する多くの一次情報が蓄積されており、各業務領域における実現可能性や導入時の課題、効果創出までのプロセスについての知見が明確になりつつあります。
また、本PoCにおいて成果が確認された領域については、順次プロダクト化を進め、一般事業者への提供を視野に入れています。提供形態については、企業ごとに最適な形を検討しており、当社が社内システム開発を担う内製化支援として展開するのか、あるいはBPaaSのように業務そのものを当社が担い、成果物として提供する形が適切かなど、テーマごとに個別に最適解を設計した上でサービス化していく方針です。
すでに一部の業務領域では具体的な成果が確認されており、プロダクト化に向けた動きも進んでいます。また、新たなテーマにおけるシステム開発および効果検証も並行して開始しており、今後も継続的に成功事例を創出しながら、より汎用性の高いサービスへと昇華させていく予定です。
PoCパートナーである事業者の現場および本社の方々からも前向きな評価をいただいており、本取り組みが実務において価値ある変革につながっていることを実感しています。
メディアテクトは、今後も飲食業界におけるAX/DX/BXの推進に取り組み、飲食業界全体の生産性向上およびAIネイティブ化による価値創出に寄与してまいります。引き続き本取り組みに関する進捗や成果については、プレスリリースや各種サービスを通して発信していきますので、今後の展開にご期待ください。
